Hvordan velge riktig pizzaovn?
Hvis du vurderer å investere i en pizzaovn, så les guiden her, og få gode råd om hvilken pizzaovn du bør velge. Skal det være gass eller elektrisk? Hvilke funksjoner bør du se etter? Og mye mer…
Godt å vite før du kjøper en pizzaovn:
Fordelen med en pizzaovn – autentisk smak og aroma på kort tid
En pizzaovn kan nå opptil 400–500 °C. En tradisjonell ovn klarer normalt bare opptil ca. 250 °C. Hvis du vil bake autentiske italienske pizzaer hjemme, må du skaffe deg en ekte pizzaovn, som gir deg følgende fordeler:
Konsistens og smak: Den høye temperaturen i pizzaovnen gir en gyllen, sprø skorpe med litt forkullede flekker i kanten. Fyllet blir gjennomstekt uten å bli tørt, og krydderet beholder sin aroma.
Klar på få minutter: En pizzaovn varmes opp raskt og kan bli veldig varm. Dette forkorter pizzaens steketid, slik at den kan bli ferdig på under 2 minutter. Den høye temperaturen sørger også for at toppingene blir gjennomstekt uten å tørke ut.
Snacks eller fest: Pizzaovnen er ideelt til både hurtige snack, og når familie og venner samles om bordet eller på terrassen. Når du serverer rykende ferske pizzaer direkte fra ovnen, behøver ingen at vente på sin favoritpizza.
Klar til å kjøpe? Se vårt utvalg av pizzaovner her.
Bør du velge en gass- eller elektrisk pizzaovn?
Når det gjelder de mest populære pizzaovner til hjemmebruk, står valget oftest mellom en gass- eller elektrisk pizzaovn. Hver type har sine styrker og svakheter, som er viktige å kjenne til før du velger.
Gass Pizzaovn
Fordeler
Rask oppvarming (ca. 500 °C), autentisk, sprø bunn, lett å kontrollere temperaturen
Ulemper
Krever gassflaske, tung/vanskelig å flytte, begrensede funksjoner
Prisnivå
Vanligvis mellom- og premiumklasse
Plassering
Utendørs
Elektrisk Pizzaovn
Fordeler
Enkel betjening, kompakt, minimalt vedlikehold, flere funksjoner
Ulemper
Lavere temperatur (ca. 300–400 °C), lengre steketid, krever strømtilkobling
Prisnivå
Både budsjettvennlig og premiumklasse
Plassering
Innendørs (få modeller utendørs)
Gassmodeller
En gasspizzaovn går vanligvis på propangass og må plasseres utendørs. Gassovner varmes opp utrolig raskt og kan nå svært høye temperaturer (rundt 500 °C), noe som resulterer i pizzaer med en sprø, autentisk bunn. De er relativt enkle å betjene og opprettholder en stabil temperatur. På den annen side er de tunge og krever en gassflaske. Du bør velge en gasspizzaovn hvis du ønsker høy ytelse og autentisk pizza utendørs.
Elektriske modeller
Elektriske pizzaovner går på vanlig strøm. De kan kun brukes innendørs eller under tak. De finnes både som bordovner og i litt større modeller for innendørs bruk. Elektriske pizzaovner er kompakte og enkle å bruke. Temperaturene ligger vanligvis rundt 300–400 °C, noe som gir en litt lengre steketid enn med gassovner. Premiummodeller kan imidlertid nå opptil 400–450 °C. Noen modeller har avanserte funksjoner for f.eks. dyppanne eller frossen pizza. Velg en elektrisk modell hvis du bor i en leilighet eller foretrekker en enkel og trygg løsning innendørs.
Utendørs vs. innendørs pizzaovner
Utendørs pizzaovner er perfekte til hagefester, hvor du kan stå under åpen himmel og steke pizza etter pizza.
Utendørs pizzaovn
Fordeler: Hvis du har en pizzaovn utendørs, trenger du ikke bekymre deg for røyk eller ventilasjon innendørs. Utendørsmodeller har vanligvis stor kapasitet og bruker gass, slik at de raskt blir varme nok til å steke mange pizzaer.
Ulemper: Vær oppmerksom på at mange utendørsmodeller er relativt store og tunge, så sørg for at du har plass til en permanent plassering. Du bør også skaffe deg et godt trekk til din utendørs pizzaovn, slik at ovnen ikke blir skadet av fuktighet og smuss.
Selv om mange utendørsmodeller er store, finnes det også noen mindre, kompakte og bærbare varianter som enkelt kan flyttes, og kan f.eks. tas med på campingtur.
Innendørs pizzaovn
Bor du i leilighet, eller ønsker å steke pizza året rundt uansett vær, er en innendørs pizzaovn det opplagte valget.
Fordeler: Innendørsmodeller er alltid elektriske. De tar sjelden mer plass enn en mikrobølgeovn og krever minimalt vedlikehold. Med en innendørs pizzaovn trenger du ikke bekymre deg spedielt for ventilasjon, ettersom de går på strøm og derfor ikke utvikler ild eller røyk.
Ulemper: Vær oppmerksom på at innendørs pizzaovner ofte har litt lengre steketid enn gassovner, vanligvis 3–6 minutter per pizza. Noen premiummodeller kan imidlertid nå høye temperaturer på opptil 400–450 °C.
Hvis du primært ønsker en liten, deilig matbit, finnes det svært kompakte og rimelige bordovner for å steke minipizzaer og snacks direkte ved bordet.
Hvilken pizzaovn bør du velge?
Hva som er den «beste pizzaovnen» for deg, avhenger av dine behov og preferanser. Her er noen hensyn som kan veilede deg i å ta et valg:
Budsjettvennlig vs. premiummodell
Hvor mye ønsker du å betale?
Hvis du har et stramt budsjett, kan du for under kr. 1500,- skaffe deg en budsjettvennlig pizzaovn eller en liten pizzaovn – begge gir god pizzanytelse uten at det koster en formue.
Hvis du er en lidenskapelig pizzabaker, kan det være verdt å oppgradere til en premium pizzaovn. Toppmodeller med mer avansert teknologi er i den dyrere enden, men leverer til gjengjeld eksepsjonell pizzakvalitet.
Lite kjøkken kontra stor terrasse
Hvor mye plass har du?
Hvis du bor i en liten leilighet, er det fornuftig å velge en kompakt elektrisk modell som kan plasseres på kjøkkenbenken og oppbevares når den ikke er i bruk. Perfekt for byboeren.
Hvis du derimot har en terrasse eller hage, kan en stor, gassdrevet utendørs pizzaovn, som kan lage store pizzaer til hele familien og kan stå ute hele året under tak, være det riktige kjøpet for deg.
Utendørs vs. innendørs pizzabaking
Har du lyst til å steke pizza utendørs? Da bør du velge en gassdrevet pizzaovn. Den gir optimal oppvarming og kapasitet, men den tar mye plass. Ovnens bruk av gass og den høye varmen gjør at den må plasseres utendørs.
Hvis du foretrekker å spise pizza uten fare for regnvær, bør du ha en elektrisk pizzaovn. Den krever ikke spesiell ventilasjon eller gasshåndtering, noe som gjør den trygg, praktisk og perfekt for innendørs bruk hele året.
Hyppig eller sporadisk bruk
Hvor ofte vil du steke pizza?
Hvis svaret er ukentlig eller oftere, bør du velge en solid ovn som tåler hyppig oppvarming. Den flittige pizzabakeren vil sette pris på en solid gassovn av god kvalitet eller en elektrisk ovn med pizzastein som kan kjøre i timevis.
Hvis du bare forventer å bruke ovnen av og til, kan en enklere modell duge. Holdbarhet har mye å gjøre med pris og kapasitet. For sporadisk pizzanytelse kan til og med en pizzarette eller annen liten elektrisk pizzaovn være veldig fin.
Spesialisert eller allsidig
Mange pizzaovner, spesielt de litt større utendørsmodellene, er store nok til å bake brød, grille grønnsaker eller steke kjøtt på en grillrist. De mindre elektriske pizzaovnene har lavere temperaturer og mindre stekeområder, men noen modeller har ekstra funksjoner og innstillinger.
På tide å gjøre pizzakvelden enkel, koselig og autentisk?
Med riktig pizzaovn kan du løfte din hjemmelagde pizza fra god til fantastisk. Enten du er på jakt etter en liten elektrisk pizzaovn til kjøkkenet eller en stor gassmodell til terrassen, finner du en pizzaovn hos oss som passer dine behov. Finn din pizzaovn her.
Les også vår guide med spørsmål og svar om pizzaovner og få gode råd om vedlikehold og rengjøring.