Grillede maiskolber og kyllingspyd med paparika på grillrist, perfekt til sommermat og utendørs grillopplevelser.

Slik velger du riktig grill – gass, kull eller elektrisk

Få svar på spørsmål om...

Hva skal jeg velge – gass, kull eller elektrisk?

Det finnes tre hovedkategorier av griller griller på markedet. De skiller seg først og fremst fra hverandre etter varmekilde. Du kan velge gass, kull eller elektrisk, avhengig av dine smakspreferanser og hvordan du planlegger å grille.

  • Kullgrill tar plass og det tar tid å tenne dem opp, men de gir deg den helt riktige grillsmaken.

  • Gassgriller er raske å starte og har mange bruksområder, men de koster ofte litt mer og krever en tilkoblet gassflaske.

  • Elektriske griller er for deg som vil ha en enkel og praktisk grill til innendørs bruk, eller hvis du vil grille på balkongen. De er budsjettvennlige, men har ikke den samme grillduften og -stemningen.

Se også vår liste over spørsmål som du kan overveie før du kjøper:

Syv grillspyd med grønnsaker vendes med grilltang på en stor, firkantet, varm grill.

Hvordan tenner jeg en gassgrill?

Åpne lokket, åpne for gassen og vri på grillens brennerknott. Lokket må være åpent under tenningen. Trykk på tenningsknappen – eller bruk en lang lighter hvis grillen ikke har automatisk tenning. Vent 15-20 minutter før du legger på maten.

Hvorfor tenner ikke gassgrillen min?

Hvis grillen ikke starter når du åpner for gassen og vrir på brennerknappen, må du kontrollere om gassflasken er tom og at regulatoren og slangen er riktig plassert. Problemet kan være at gasslangen eller brennerne er tette eller lekker. Hvis det er grillens elektriske tenning det er noe galt med, kan du teste den ved å tenne den med en vanlig lighter.

Hvordan kobler jeg en gassflaske til gassgrillen?

Plasser gassflasken flatt og stabilt under grillen. Sørg for at flasken står oppreist. Skru regulatoren godt fast på flaskens ventil. Kontroller for lekkasjer og utettheter. Åpne gassen sakte for å unngå trykkstøt.

Hvordan skal jeg oppbevare gassflasken til min gassgrill?

Gassflasken må alltid oppbevares utendørs og aldri i lukkede rom – heller ikke i garasje eller skur. Oppbevar flasken kjølig, stående og beskyttet mot direkte sollys, f.eks. under et trekk.

Kan jeg bruke en gassgrill på balkongen?

Reglene sier at grilling med gassgrill kun må forgå på balkonger som ikke er innglasset, men har god utlufting. Sjekk alltid borettslagets regler for grilling. Du kan lese mer om reglene her

Hva gjør jeg hvis det begynner å brenne i gasgrillen?

Steng gasstilførslen med en gang og lukk lokket for å kvele flammene.

To karbonader vendes med stekespade på en kulegrill med røyk og varme.

Hvordan tenner jeg opp i en kullgrill?

Legg kull i en bunke i grillen eller bruk en grillstarter. Legg opptenningsblokker under og tenn opp. Det tar ca. 15-20 minutter før kullene er klare. Hell kullene inn i grillen og fordel dem.

Hvordan slukker jeg en kullgrill?

Lukk alle luftventiler og grillens lokk helt. Uten oksygen vil kullene brenne ut av seg selv etter 1-2 timer. Ikke bruk vann – det kan skade grillen.

Kan jeg bruke en kullgrill på balkongen?

Man skal aldri bruke en kullgrill på balkongen. Det gir stor fare for brannspredning. Du kan lese om det her.

Hva gjør jeg hvis det begynner å brenne i kullgrillen?

Lukk grilllokket for å begrense oksygentilførselen slik at flammene dør ut av seg selv. Du kan bruke sand på små flammer. Vær forsiktig med vann, da det kan forverre situasjonen hvis brannen skyldes fett som renner ned i glørne.

Hvor varm kan en elektrisk grill bli?

Maks-temperaturen ligger mellom ca. 220 og 400 grader avhengig av modellen.

Hvor lang tid tar det før en elektrisk grill er varm?

Med lokket lukket vil det typisk ta ca. 20-25 minutter før elgrillen når sin maksimale temperatur.

Varme grillkull med glør og flammer i en kullgrill.

Hvor lang tid bruker en grill på å bli varm?

Avhengig av modellen tar det vanligvis 5-10 minutter før en gassgrill når ønsket temperatur, en elektrisk grill er vanligvis varm på 5-10 minutter, mens en kullgrill kan bruke opptil 20-30 minutter før kullene er klare.

Hvor varm skal en grill være?

Avhengig av hva du griller, bør du sikte mot følgende temperaturer:

  • Lav varme (130–160 °C) til retter med lang tilberedningstid som hel kylling eller pulled pork.
  • Middels varme (170–200 °C) til fisk og grønnsaker.
  • Høy varme (220–300+ °C) til biff og pizza.

Det kan være vanskelig å styre temperaturen i en grill – særlig med kull. Et grilltermometer kan hjelpe deg med å kontrollere varmen. De fleste elgriller har dessuten en indikator som viser når grillen er varm og klar til bruk.

Hvordan bruker man indirekte varme på en grill?

Indirekte varme betyr at maten ikke ligger direkte på varmekilden, men at varmen i stedet sirkulerer rundt maten. Denne typen matlaging egner seg godt til langtidsgrilling og større porsjoner.

I en kullgrill skal du skubbe kullene ut til sidene. Legg maten over en dryppbrett og ikke direkte over kullene.

På en gassgrill tenner du bare de ytre brennerne og lar den midtre være slukket. Plasser maten over den slukkede midtre delen. Lukk lokket under tilberedningen for å holde på varmen. Bruk et grilltermometer for å holde øye med temperaturen.

Storfe og grønnsaker stekes på en smart, kompakt grill på en terrasse med en gressplante ved siden av.

Hvilket utstyr skal jeg bruke når jeg griller?

Som med alle former for matlaging finnes det et vell av tilbehør for entusiaster. Du kan kaste deg over alt sammen, eller du kan begynne med de grunnleggende verktøyene.

Temperaturen i en grill kan komme opp i over 250°, så det er viktig du bruker grillhansker og et forkle, en grilltang, og grillspade. Dessuten slipper du ikke unna å ha en god grillbørste til rengjøring.

Et grilltermometer hjelper deg med å kontrollere luft- og kjernetemperaturen når du langtidssteker kjøtt. De nyeste grilltermometrene kan kobles til mobiltelefonen.

Ekstrautstyr som rotisseri med roterende grillspyd til kylling eller pizzastein til deilige, autentiske pizzabunner gjør grillen enda mer allsidig.

Få et overblikk over alle dine mange muligheter for grilltilbehør her.

Hvordan bruker jeg en pizzastein på en grill?

Legg pizzastenen på risten i den kalde grillen. Varm opp grillen langsomt. Pizzasteinen tåler ikke raske temperaturendringer. Legg pizzaen direkte på steinen med en pizzaspade.

Hvilket grilltermometer skal jeg velge?

Du kan få grilltermometre som måler lufttemperaturen i grillen (kan være innebygd i gassgriller). De forteller deg om grillen har riktig temperatur. Det finnes andre termometre som måler kjernetemperaturen i kjøttet og viser om maten er klar. Utvalget spenner fra budsjettvennlige termometre til smarte trådløse termometre som blant annet lar deg overvåke temperaturen via smarttelefonen din.

Rød paprika, gresskar, squash og en halv løk tilberedes på en liten, rund grill på et trebord.

Hvordan renser/rengjør jeg grillen?

Begynn med å fjerne matrester og fett fra rist og overflater. Bruk en grillbørste og eventuelt en skrape på grillristen. Tøm askeoppsamleren i kullgrillen og dryppskålen i gass- eller elektrisk grill. Vask den deretter i varmt vann. Børst innsiden av grillen. Bruk aldri sterke kjemikalier på innsiden av grillen, og unngå å skrape opp emalje eller lakkerte overflater.

Hvordan rengjør jeg grillristen?

Rengjør risten mens matrestene fortsatt er myke. Bruk en grillbørste for å fjerne fett og sot. Hvis restene har brent seg fast, kan du bløtlegge risten i varmt vann med oppvaskmiddel. Husk å skylle og tørke den helt før du griller neste gang. Når du varmer grillristen opp til høy varme, dreper du eventuelle bakterier.

Hvordan fjerner jeg mugg fra grillen?

Det kan oppstå mugg i en grill som har blitt oppbevart under fuktige forhold. Du kan fjerne mugg med varmt såpevann. Tenn deretter opp grillen og la den varmes godt opp – da brenner du bort bakterier og mugg.

Hvordan oppbevarer jeg grillen om vinteren?

Rengjør grillen grundig før du setter den bort. Den må være helt tørr for å unngå mugg. Oppbevar den tørt og frostfritt – helst i en garasje eller et skur. Bruk et grilltrekk hvis den skal stå ute. Hvis du har en gassgrill, er det viktig at du fjerner gassflasken. Gassflasker skal alltid oppbevares utendørs.

Hvilke lover og regler gjelder for grill og grilling?

De offisielle reglene for bruk av grill sier at all grilling skal foregå under oppsyn og følge en rekke sikkerhetsregler. Vi gjennomgår sikkerhetsregler og -råd her . Det finnes også regler for hvordan du kan grille på f.eks. balkonger på stranden, i en park og i skogen.

Du må til enhver tid rette deg etter myndighetenes kunngjøringer om tørke. Du kan se gjeldende bålforbud her. Vær også oppmerksom på at din kommune, grunneier, borettslag og sameie kan ha ytterligere regler for grilling og bålbrenning.

Du kan se Lovdatas "Forbud mot bålbrenning" (herunder grill) her.

Er der regler for å grille i privat hage?

Du kan grille og gjøre opp ild i din egen hage eller ved feriehuset ditt. Du må overholde gjeldende sikkerhetsregler og være oppmerksom på eventuelle bålforbud i tørkeperioder. Sjekk om borettslaget, sameiet eller kommunen har spesielle regler for bruk av varme og ild utendørs.

Ta altid hensyn til naboene dine.

Tre bilder av krydring av grillmat, en pølse som stekes over kull, og grønnsaker grillet i en rund grill.

Kan jeg grille på balkongen?

Det er ikke noen egne regler om grilling i boliglovene, men det finnes regler om at man ikke skal bruke boligen eller fellesarealene på en måte som er unødvendig til ulempe eller skade for de andre beboerne. Som regel er elektrisk eller gassgrill tillatt.Se hva Brannvernforeningen sier her.

Husk å sjekke om det finnes spesielle regler for grilling i borettslagets eller sameiets vedtekter.

Kan jeg grille på stranden?

Ja, du må gjerne ta med grillen på stranden. Men sjekk om det er bål- og grillforbud først. Husk å rydde opp etter deg!

Grav aldri kullene ned i sanden – du risikerer at andre brenner seg på dem.

Kan jeg grille i parken?

Ja, men igjen er det en god idé å undersøke om det er lov, eller om det er er spesielle regler i din kommune.

Kan jeg grille i skogen?

I utgangspuktet ja, men sjekk her først.

Hvilke sikkerhetsråd skal jeg følge?

Brannvernforeningen har flere regler og anbefalinger for trygg og sikker bruk av grill.

Her får du et raskt overblikk:

Slik plasserer du grillen sikkert

  • Bruk bare grillen innendørs hvis produsenten har angitt det.
  • Eventuell røyk må kunne slippe ut. Luft derfor alltid godt ut hvis du bruker en elektrisk grill innendørs.
  • Bruk bare små griller med kull eller strøm f.eks. på overdekkede terrasser og balkonger. Sjekk alltid om det er lov der du bor.
  • Gassgriller skal kun brukes utendørs.
  • Plasser grillen stødig og sikkert med god avstand til alle brennbare materialer.
  • Grillen skal stå på et stabilt og jevnt underlag f.eks et grillbord.
  • Større griller må ikke plasseres under et halvtak/utheng.
  • Det er også viktig at grillen aldri er tildekket. Røyken må kunne slippe ut.

Sikkerhet før og etter du griller

  • Hold oppsyn – også mens grillen varmes opp.
  • Bruk aldri brennbare væsker. Brukopptenningsblokker, elektrisk grilltenner e.l.
  • Kontroller gassgrillens regulator og slange hver gang du skal grille.
  • Forsikre deg om at grillen er helt slukket når du er ferdig med å grille.
  • Vent til asken er helt avkjølt før du kaster den - det kan ta opptil 24 timer.
  • Ikke grill når der er tørt, eller når der er forbudt ved tørke.
  • Ikke grill i vind, da det kan glørne blåse utover og antenne tørre omgivelser.

Er gassgrill sunnere enn kullgrill?

Avhengig av hvordan du bruker grillen, kan en gassgrill være bedre for luftveiene enn en kullgrill. Det skyldes at du lettere kan kontrollere forbrenningen og temperaturen, og at du unngår flammer som skaper ekstra røykpartikler og sot som legger seg i luftveiene. Husk alltid å grille der det er god ventilasjon!

Kull, gass eller elektrisk – hva utskiller mest CO2?

CO2-udslipp vil alltid variere avhengig av grillens størrelse, temperatur og kvaliteten av brennstoffet.

Totalt sett er det trekull som slipper ut mest CO2. Hvis du bruker to til tre kilo grillkull i løpet av en time, slipper det ut mellom fem og åtte kilo CO2, avhengig av type (grillkull eller briketter).

Gass slipper ut mindre, siden en halv kilo gass (propan) i timen tilsvarer mellom en til tre kilo CO2.

Utslippene fra en elektrisk grill er vanskeligere å beregne, ettersom det avhenger av hvordan strømmen produseres. Det er imidlertid den typen grill som slipper ut minst CO2, med et utslipp på rundt en halv til en kilo CO2 per time du har den påslått.

Du kan lese om CO2 herog omNorges klimagassregnskap her.

Vil du vite mer om grillog grilling?

Du kan lese vår "Slik velger du riktig grill", som er fylt med gode råd og fakta om forskjellige grillmodeller, eller du kan kontakte vår kundeservice her. Hvis du overveier å anskaffe deg en ny grill, kan du gjerne besøke vårt utvalg av griller og grillutstyr her.