Crustello

• Bolle for surdeig
• Smart sensor
• Perfekt for surdeig & startere
• 1,2L
• Overvåker toppaktivitet
• Sporer heving, temperatur og fuktighet

• Toppdeteksjon: Vit nøyaktig når surdeigen din når toppen og har maksimal bakekraft.
• Alt-i-ett-system: Kombinerer spesialdesignet glass med avansert sensorteknologi.
• Historikk og læring: Se grafer over utviklingen til starteren din og bli en bedre baker.
• Kompakt og stabil: Designet spesielt for å fremme jevn vekst i starteren din.

Gi surdeigen din optimale vekstforhold. En sterk starter er grunnlaget for fantastisk brød. Vårt Starter Kit overvåker surdeigen din døgnet rundt, slik at du alltid vet når den når toppen og er klar til baking. Kombinasjonen av det optimaliserte glasset og den intelligente sensoren fjerner gjettingen fra matingen og hjelper deg å forstå starterens unike rytme. Det har aldri vært enklere å holde bakegleden i live.

• Bolle for deig • Smart Sensor • Perfekt for heving • 3,8 L • Live data-innsikt • Sporer heving, temperatur og luftfuktighet

• Presisjon i sanntid: Laserbasert ToF-sensor måler hevingen med millimeterpresisjon.
• Slutt på gjetting: AI-drevet analyse forutsier nøyaktig når deigen er klar for ovnen.
• Dual-Temp-overvåkning: Sporer både deigens kjerne og kjøkkentemperaturen for optimal kontroll.
• Smart Alerts: Få direkte varsel på smarttelefonen din når fermenteringen er perfekt.

Mestre fermenteringen med laserpresisjon.
Glem alt om magefølelse og usikkerhet. Med Crustello Proofing Kit får du full kontroll over deigens viktigste fase. Ved hjelp av avansert laserteknologi overvåker vi hevingen i sanntid og gir deg beskjed direkte på telefonen akkurat når deigen har nådd sitt optimale punkt. Slutt på flate brød og overhevede deiger – nå kan du bake med samme presisjon som de profesjonelle.

• Bolle for surdeig (uten sensor)
• Perfekt for surdeig & startere
• Innebygd åpning i lokket for sensor
• Tetningslokk

• Optimalisert geometri: Sylindrisk form som gjør det enkelt å lese av hevingen visuelt.
• Hygienisk design: Glatt innside uten skarpe kanter sikrer enkel rengjøring og mating.
• Ikke-reaktive materialer: Glass av høy kvalitet som ikke påvirker surdeigens delikate balanse.
• Klar for fremtiden: Kan oppgraderes med Crustello-sensoren på et senere tidspunkt.

Det perfekte hjemmet for starteren din.
Design møter funksjon i denne spesialutviklede beholderen. Den sylindriske formen sikrer jevn vekst, mens den glatte innsiden gjør både mating og rengjøring svært enkelt. Glasset er laget av materialer av høyeste kvalitet som ivaretar balansen i starteren din. Og det beste? Den er klargjort for vår smarte sensor når du er klar til å ta neste steg i bakeeventyret ditt.

• Bolle for deig (uten sensor)
• Perfekt for heving
• Innebygd åpning i lokket for sensor
• Tetningslokk
• 3,8L

• Profesjonelt volum: Designet for store deiger med god plass til optimal utvikling.
• Temperaturstabil: Materialvalg som bidrar til å holde en jevn temperatur under bulkheving.
• Enkel håndtering: Ergonomisk form gjør det lett å brette og arbeide med deigen.
• Sensor-klar: Forberedt for enkel montering av Crustello Proofing-sensor.

Plass til å heve – og til å imponere.
Gi deigen din plassen den fortjener. Vår Proofing Bowl er laget for den ambisiøse bakeren som ønsker en stabil og hygienisk beholder for bulkheving. Den ergonomiske formen gjør det enkelt å utføre “stretch and folds”, mens materialet bidrar til å holde en stabil temperatur. Forbered deigen din for suksess i en bolle som er skapt for det moderne kjøkkenet.