Peugeot Voatsiperiphery pepper 60g

Denne peppersorten vokser vilt sør på Madagaskar på slyngplanter som kan nå opptil 65 ft i høyden, noe som gjør innhøstingen til en krevende øvelse. Pepperkornene, som ofte er små og har en karakteristisk hale, gir kraftige, treaktige, florale og fruktige noter uten en overveldende hete. Passer spesielt godt til kjøtt (fjærkre, svinekjøtt og lam), grønnsaker (poteter og salater), omeletter og geitost, samt jordbær, melon og sjokolade.