Peugeot Sichuan Red berries 40g

Disse pepperkornene kommer fra Kina og har vært kjent for sin utsøkte smak siden oldtiden. Sichuan røde pepperkorn er svært aromatiske med blomsteraktige sitrusnoter (appelsinskall og bergamott) som passer ideelt til salte retter, inkludert and, fisk, svinekjøtt og kylling. Sichuanpepper er også et ideelt tilbehør til søtsaker og desserter med sjokolade eller frukt (sitrus, aprikoser og melon). Vi anbefaler at du maler pepperen helt i siste liten med en Peugeot pepperkvern på fin innstilling for å unngå å varmebehandle pepperen, som har en tendens til å utvikle en bitter smak. Sichuan røde pepperkorn kan også trekkes i favorittoljene dine eller til og med i honning, noe som gir en sensasjonell marinade til kjøtt og ovnsbakte grønnsaker.